Am 16. Juli ist die neue Ausgabe der KÜCHE erschienen. Wir verraten Ihnen, welche spannenden Themen Sie erwarten – von der Frage, ob die Handelsgastronomie eine spannende Perspektive für Profiköche ist, über Volker Hupfers regionale Küche im Next Generation Waldfrieden bis hin zu Sebastian Copiens…
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