AKTUELLES

Bundesweite Aktionswochen stärken Fachkräftesicherung in den Regionen

Vom 15. bis 28. September 2025 rücken die Aktionswochen „Menschen in Arbeit – Fachkräfte in den Regionen“ das Engagement für eine nachhaltige Fachkräftesicherung in den Fokus – mit Veranstaltungen und Initiativen aus ganz Deutschland.
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Rolling Pin.Convention 2025 bringt die internationale Gastro-Elite nach Düsseldorf

Die Rolling Pin.Convention Germany kehrt am 29. und 30. September 2025 nach Düsseldorf zurück und verspricht ein Feuerwerk kulinarischer Innovationen. Über 100 internationale Top-Speaker, rund 10.000 Fachbesucher und eine Expo auf 6.000 m² machen das Event zum Pflichttermin der Branche.
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Steuersenkung auf den Weg gebracht: Gastronomie, Bäckereien und Caterer sollen ab 2026 entlastet werden

Das Bundeskabinett hat Steuererleichterungen auf den Weg gebracht: Ab Januar 2026 gilt wieder der ermäßigte Mehrwertsteuersatz von 7 % auf Speisen in der Gastronomie – ein bedeutender Schritt für Restaurants, Bäckereien und Cateringunternehmen. Auch die Pendlerpauschale wird erhöht.
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Vandemoortele wächst zweistellig dank Bäckereisparte und Zukäufen

Trotz eines herausfordernden Marktumfelds verzeichnet Vandemoortele im ersten Halbjahr 2025 ein zweistelliges Umsatzplus – getragen durch internationale Akquisitionen, eine starke Performance im Bäckereigeschäft und Fortschritte bei der Nachhaltigkeit.
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Gut ernährt trotz Einschränkungen: Fortbildung für die Seniorenküche

Wenn das Essen im Alter zur Herausforderung wird, braucht es Fachwissen und Fingerspitzengefühl. Vom 13. bis 15. Oktober 2025 zeigt ein praxisnahes Seminar, wie trotz Demenz, Kau- und Schluckstörungen eine ausgewogene Ernährung im Seniorenalltag gelingen kann – auch mit Smoothfood und passierter…
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Léon Rodenburg ist neuer Weltmeister der Biersommeliers

Am 14. September 2025 wurde in München der neue Weltmeister der Biersommeliers gekürt: Léon Rodenburg aus den Niederlanden setzte sich im spannenden Finale gegen eine starke internationale Konkurrenz durch.
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Negroni Week 2025: Campari, Cocktails & Charity in über 600 Bars

Vom 22. bis 28. September 2025 steht Campari im Mittelpunkt der internationalen Negroni Week. In mehr als 600 Bars deutschlandweit wird der Kult-Cocktail gefeiert – und das für den guten Zweck: Ein Teil der Erlöse geht an die Slow-Food-Bewegung.
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Melitta Gruppe wird ab Saison 2025/26 offizieller Kaffeepartner von Real Madrid

Die Melitta Gruppe stattet künftig Stadion, Trainingszentrum und Büros von Real Madrid mit professionellen Kaffeemaschinen aus. Die Kooperation läuft über fünf Jahre und umfasst auch umfangreiche Marketingrechte.
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Magazin

AKTUELLES

KÜCHE BEST PRODUCT AWARD FOOD 2025: DIE GEWINNER

45 prämierte Food-Produkte in 15 Kategorien – die Gewinner des KÜCHE BEST PRODUCT AWARD FOOD 2025 zeigen, welche Produktlösungen den Küchenalltag in professionellen Küchen spürbar erleichtern.
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KÜCHE BEST PRODUCT AWARD 2025: Crispy Chicken Burger von Danish Crown mit Goldmedaille ausgezeichnet

Hähnchenfleisch gilt als schmackhaft und proteinreich – zwei Eigenschaften, die es bei Verbrauchern sehr beliebt machen. Genau hier setzt der neue Crispy Chicken Burger von Danish Crown an: ein würzig-pikantes Patty aus zarten Hähnchenbrustfiletstücken, ummantelt von einer knusprigen…
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KÜCHE BEST PRODUCT AWARD 2025: Küstenbullar von Friesenkrone mit Goldmedaille ausgezeichnet

Köttbullar – wer kennt sie nicht, die würzigen Hackfleischbällchen aus Schweden. Dass die beliebten Bällchen auch mit Fisch statt Fleisch eine feine Sache sind, beweisen die Küstenbullar von Friesenkrone.
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KÜCHE BEST PRODUCT AWARD 2025: Fine Dining Bouillabaisse 2.0 von Achenbach mit Silbermedaille ausgezeichnet

Eine Bouillabaisse verbinden Gäste mit gehobener französischer Esskultur und Zutaten frisch aus dem Meer. Die Bouillabaisse 2.0 von Achenbach ist eine zeitgenössische Interpretation dieser Spezialität, die mit der Qualität ihrer Zutaten und dem handwerklichen Herstellungsprozess überzeugt.
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Firmen

EDNA

EDNA produziert und vertreibt Tiefkühlbackwaren, Fine- sowie Non-Food für alle Branchen aus den Bereichen HoReCa und Bake-Off. Mit mehr als 10.000 verschiedenen Artikeln bietet EDNA eines der größten…

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sea chefs

sea chefs ist ein international erfahrener Dienstleister in den Bereichen Hotel-, Gastronomie- und Crew-Management an Bord von Kreuzfahrtschiffen und einer der weltweit führenden Partner von Reedereien und…

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Bartscher

Bartscher – Das Vollsortiment. 
Mehr als 2.000 Produkte für Ihren Küchenalltag.

Seit 1876 steht die Traditionsmarke für Qualität, ein attraktives Preis-/Leistungsverhältnis und einen…

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NordCap GmbH & Co. KG

„Aus Technik wird Gastfreundschaft" – diese Maxime verfolgt die 
NordCap GmbH & Co KG als Spezialist für gewerbliche Kühl-, Koch- und Spültechnik. Neben dem Kataloggeschäft fußt unser…

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BRITA

Der Name BRITA steht seit über 50 Jahren für Qualität, Vertrauen und Kompetenz bei der Filtration, Optimierung und Individualisierung von Trinkwasser. Um sicherzustellen, dass Sie das bestmögliche Wasser…

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EIPRO

EIPRO ist der Qualitätsgarant seit 30 Jahren. Das Hühnerei ist ein ebenso hochsensibles wie wertvolles Lebensmittel. EIPRO kreiert aus diesem Naturprodukt immer wieder leicht zu verarbeitende,…

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MEIKO

Professionelles Spülen, Reinigen und Desinfizieren – das ist das Element von MEIKO. Vom kleinen Gläserspüler bis zu kompletten Spülanlagen mit Förder- und Automatisationstechnik, Speisereste-Anlagen oder…

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Walter Rau Lebensmittelwerke

Die Walter Rau Lebensmittelwerke GmbH ist seit 2008 Mitglied der Bunge-Gruppe und führt mittelfristig alle Warengruppen der Bunge-Schwesterngesellschaft Westfälische Lebensmittelwerke Lindemann…

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MKN

Die Maschinenfabrik Kurt Neubauer ist Spezialist für die Entwicklung, Herstellung und den weltweiten Vertrieb thermischer Premium Profikochtechnik. MKN verfügt über die Kompetenz aus einer über 70-jährigen…

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HOBART

Seit mehreren Jahrzehnten ist HOBART einer der weltweit führenden Hersteller gewerblicher Spültechnik. Zum Kundenkreis gehören Gastronomie und Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und…

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F. DICK

Friedr. Dick ist weltweit der einzige Hersteller mit einem Komplett-Programm an Messern, Wetzstählen und Werkzeugen für Köche und Fleischer sowie an Fleischerei- und Schleifmaschinen. Die lange Tradition…

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