22.06.2022 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Dehoga appelliert: Neustart Gastgewerbe muss gelingen

Nach zwei Jahren Corona-Pandemie wird der Neustart des Gastgewerbes durch die steigenden Kosten und wachsenden Unsicherheiten in Folge des…
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21.06.2022 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Gault & Millau: "Pâtissière des Jahres" kommt aus Mainz

Larissa Metz ist frischgebackene "Pâtissière des Jahres" – ausgezeichnet vom Restaurantguide Gault & Millau. Die Konditormeisterin…
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20.06.2022 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Gault & Millau 2022: Der neue Restaurantguide ist erschienen

Mehr als 1.000 Empfehlungen auf über 800 Seiten: Im Rahmen einer Veranstaltung am 20. Juni in Berlin präsentierte der Restaurantguide Gault & Millau…
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08.06.2022 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Frosta Foodservice präsentiert veganes Schnitzel

Der Markt für pflanzliche Produkte boomt. Gerade junge Menschen ernähren sich bewusster und erwarten auch in der Gastronomie vegetarische oder vegane,…
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07.06.2022 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Lindt mit "PETA Vegan Food Award" ausgezeichnet

Die Jury des PETA Vegan Food Awards zeichnet die Lindt "Haferdrink Schokolade Vegan Classic" in der Kategorie "Beste vegane Schokolade" aus. Zuvor…
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07.06.2022 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Klüh Catering Nummer 1 im Care-Bereich

Die Catering-Sparte des Multiservice-Anbieters Klüh ist von der Fachzeitschrift "gvpraxis" zum neunten Mal in Folge zur Nummer 1 der Contract-Caterer…
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03.06.2022 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Relevo ist Partner der Initiative "Frag nach Mehrweg"

Um die Nachfrage nach Mehrweg in Gastronomien mit To-go-Geschäft proaktiv zu erhöhen, unterstützt das Münchner Start-up Relevo als Anbieter einer…
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01.06.2022 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Die Finalisten für den Koch des Jahres 2022 stehen fest

Zwölf Köche und vier Köchinnen haben am 30. und 31. Mai in der Scheck-In Kochfabrik in Achern ihr Können im Vorfinale von Koch des Jahres unter Beweis…
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01.06.2022 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

DIE NEUE KÜCHE KOMMT

Mit der neuen Ausgabe von KÜCHE ­– Das Fachmagazin für Profiköchinnen und -köche – kommen Sie garantiert gut durch den Juni. Unsere kleine Vorschau…
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30.05.2022 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Lebensmittelimporte gefährdet

Die Versorgungssicherheit in der Lebensmittelbranche sei gefährdet, warnt Fabian Kretschmer, Geschäftsführer des deutschen Lebensmittel-Importeurs…
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