13.02.2025 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Deutscher Gastro-Gründerpreis 2025: Fünf Finalisten stehen fest

Der Deutsche Gastro-Gründerpreis geht in die finale Runde: Fünf innovative Start-ups wurden von der Fachjury für das große Finale am 14. März live auf…
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12.02.2025 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  Konzepte  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Lucie Fischer Chapalain: Junges Kochtalent erobert ARTE

Lucie Fischer Chapalain zählt zu den aufstrebenden Nachwuchstalenten. 2023 sicherte sie sich den zweiten Platz beim Rudolf Achenbach Preis und nun…
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12.02.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Kitchen Innovation Award 2025: Innovation und Wertewandel prägen den Markt

Am 8. Februar 2025 wurden auf der Ambiente Messe in Frankfurt die herausragendsten und innovativsten Produkte der Küchenbranche mit dem renommierten…
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11.02.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Nord Gastro & Hotel 2025: Fachmesse mit starkem Auftakt in Husum

Die Nord Gastro & Hotel 2025 ist am 10.02.2025 gestartet! Mit 276 Ausstellern aus sechs Ländern lockt die Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie…
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11.02.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

25 Jahre Dessertkompetenz: frischli setzt auf Innovation und Nachhaltigkeit zur INTERNORGA 2025

Die frischli Milchwerke feiern 25 Jahre Dessertkompetenz und präsentieren auf der INTERNORGA 2025 innovative Produktlösungen für Gastronomie und…
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10.02.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

RAL SYMPOSIUM ERNÄHRUNG 2025

Nachhaltigkeit wird zum zentralen Thema in der Gemeinschaftsgastronomie. Beim diesjährigen RAL Symposium Ernährung, das am 3. April in der HGS…
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10.02.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Goldene BierIdee 2025: Jetzt bewerben!

Die renommierte Auszeichnung „Goldene BierIdee“ geht in die nächste Runde! Der Bayerische Brauerbund und der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband…
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10.02.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

DZG fordert wirtschaftspolitischen Fokus im Wahlkampf

Die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) fordert die Kanzlerkandidaten auf, die wirtschaftlichen Herausforderungen in Deutschland wieder in den Fokus…
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10.02.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

METRO: Modernisierter Großmarkt in Sankt Augustin eröffnet

Nach einer intensiven Umbauphase feierte METRO am 4. Februar 2025 die Wiedereröffnung des modernisierten Großmarktes in Sankt Augustin. Mit neuen…
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07.02.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Veganuary 2025: Rekordbeteiligung und spürbare Marktveränderungen

Mehr als 25 Millionen Menschen weltweit haben im Januar 2025 eine rein pflanzliche Ernährung ausprobiert – ein neuer Höchststand. Der wachsende…
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