KÜCHE BEST PRODUCT AWARD 2026 Kategorie Fingerfood/Snacks: Gold für Bun´n`Roll 85g von Bridor. Foto: © Bridor
02.09.2026 | MAGAZIN  |  Karriere | Redaktion

KÜCHE BEST PRODUCT AWARD 2026: GOLD FÜR BUN´N`ROLL 85G VON BRIDOR

Der Bun’n’Roll 85g von Bridor verbindet französische Backkunst mit modernen Foodtrends und eröffnet Küchenprofis neue Möglichkeiten für kreative…
Mehr
KÜCHE BESR PRODUCT AWARD 2026: Kategorie Bachwaren süß: Silber für Pistazien-Schokoladen-Finger von Bridor. Foto: © Bridor
02.09.2026 | MAGAZIN  |  Karriere | Redaktion

KÜCHE BEST PRODUCT AWARD 2026: SILBER FÜR PISTAZIEN-SCHOKOLADEN-FINGER VON BRIDOR

Unabhängig vom derzeitigen Trend: Mit ihrer frischen, grünen Farbe und ihrem nuancenreichen Aroma ist die Pistazie eine edle Zutat, die ein Gebäck zu…
Mehr
KÜCHE BEST PRODUCT AWARD Kategorie Backwaren herzhaft: Bronze für Weißbrot Le Grand Pochon 700 g von Bridor. Foto: © Bridor
01.09.2026 | MAGAZIN  |  Karriere | Redaktion

KÜCHE BEST PRODUCT AWARD 2026: BRONZE FÜR WEIßBROT LE GRAND POCHON 700 g VON BRIDOR

Das großformatige Weißbrot Le Grand Pochon aus Bridors Lalos-Serie wirkt durch seine rustikale Optik und eine attraktive Musterung sehr dekorativ.
Mehr
KÜCHE BEST PRODUCT AWARD TECHNIK GEWINNER Silber in Kategorie Kühltechnik
01.09.2026 | MAGAZIN  |  Karriere | Redaktion

KÜCHE BEST PRODUCT AWARD 2026: SILBER FÜR FILTERKERZE BWT BESTICO VON BWT

Gäste erwarten reines Eis für ihre Getränke: ohne Trübungen, ohne Fremdgeruch oder -geschmack.
Mehr
Kategorie Digitale Küchen- und Managementsysteme: Gold für Rezeptrechner Pro Business Paket L von Rezeptrechner SaaS.
01.09.2026 | MAGAZIN  |  Karriere | Redaktion

KÜCHE BEST PRODUCT AWARD 2026: GOLD FÜR REZEPTRECHNER PRO BUSINESS PAKET L VON REZEPTRECHNER SAAS

Selbst entwickelte Rezepte sind der geistige Schatz jeder Profiküche. Das webbasierte Rezeptrechner Pro Business Paket L hilft, dieses Wissen digital…
Mehr
Kategorie automatisierungs- und robotiklösungen: Silber für Intelligent French Fry Robotic Solution von Atosa. Foto: © Atosa
01.09.2026 | MAGAZIN  |  Karriere | Redaktion

KÜCHE BEST PRODUCT AWARD 2026: SILBER FÜR INTELLIGENT FRENCH FRY ROBOTIC SOLUTION VON ATOSA

Atosas Roboterlösung zum Frittieren von Pommes automatisiert das Frittieren und sorgt für hohe Prozesssicherheit, gleichbleibende Qualität und…
Mehr
Kategorie Mokereiprodukte: Gold für Sour Cream von Milram Food Service. Foto: © DMK Deutsches Milchkontor
01.09.2026 | MAGAZIN  |  Karriere | Redaktion

KÜCHE BEST PRODUCT AWARD 2026: GOLD für Sour Cream von Milram Food-Service

Milram Sour Cream im praktischen 3-Kilo-Gebinde ist die Lösung für Profiküchen, die auf effiziente Abläufe und konstant hochwertige Ergebnisse setzen.…
Mehr
KÜCHE BEST PRODUCT AWARD KATEGORIE FOOD GOLD FÜR MILRAM - Foto: DMK FOOD
01.09.2026 | MAGAZIN  |  Karriere | Redaktion

KÜCHE BEST PRODUCT AWARD 2026: GOLD für Speisequark 40 % Fett im 5-kg-Eimer von Milram Food Service

Milram Speisequark 40 % Fett ist ein vielseitiger Klassiker für die Profiküche und überzeugt als gelingsichere Basis in süßen wie herzhaften…
Mehr
Professor Dr. Lars Selig (Mitte) und sein Ernährungsteam am Universitätsklinikum Leipzig setzen auf die enge Zusammenarbeit von Medizin, Pflege und Küche. Foto: © Universitätsmedizin Leipzig
18.08.2026 | MAGAZIN  |  Titelthema | Elena Hoch

Kliniken müssen umdenken: Prof. Dr. Lars Selig über das Ernährungsscreening

Das neue verpflichtende Ernährungsscreening soll Mangelernährung früher erkennen und die Versorgung von Patientinnen und Patienten verbessern.…
Mehr
Karotten - Foto:/iStock /Getty Images
17.08.2026 | MAGAZIN  |  Kochkunst | Redaktion

Kleine Warenkunde: Karotte

Im deutschsprachigen Raum besitzt die Karotte mehrere Namen: Während der Süden Deutschlands und Österreich meist von Karotte sprechen, heißt sie im…
Mehr