Logo des Teamcups der Systemgastronomie 2026
29.01.2026 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Teamcup der Systemgastronomie 2026 kommt nach Köln

Deutschlands größte Ausbildungsmeisterschaft der Branche wird am 28. Februar erstmals in der Domstadt ausgetragen. Gastgeber ist das Berufskolleg…
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Teilnehmer und Jury bei der Siegerehrung des Wettbewerbs Regionalgericht 2025
16.01.2026 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Titelverteidigung beim Regionalgericht 2025: „Zieglers“ aus Wörlitz erneut Sieger

Das Restaurant „Zieglers“ aus Wörlitz hat beim bedeutendsten Kochwettbewerb Sachsen-Anhalts erneut den ersten Platz belegt. Mit ihrer „BBQ Roulade vom…
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Julia Orschiedt, Souschefin im Zwei-Sterne-Restaurant Pietsch in Wernigerode und „Patissière des Jahres 2025“
12.01.2026 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Claudia Kroll-Kubin und Elena Hoch

Starter Julia Orschiedt: Filigrane Raffinesse

Mit handwerklicher Präzision, Vielschichtigkeit im Geschmack und einer raffinierten Zutatenauswahl hat sich Julia Orschiedt, Souschefin des…
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Offene Küche des Restaurants 100/200 in Hamburg als Lernort der Brandherd Esskultur Akademie
12.01.2026 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Brandherd Esskultur Akademie öffnet Weiterbildungsangebot für Hamburger Gastronomie

Ab 2026 öffnet die Brandherd Esskultur Akademie der Hamburger Spitzenrestaurants 100/200 und GLORIE ihre bislang internen Schulungen für die gesamte…
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19.12.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Jetzt bewerben: INTERNORGA Zukunftspreis 2026 sucht Innovationen für den Außer-Haus-Markt

Der INTERNORGA Zukunftspreis zählt zu den wichtigsten Auszeichnungen der Branche. Gesucht werden bis 10. Januar 2026 nachhaltige und wirtschaftliche…
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18.12.2025 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Thomas Junck wird Küchenchef im Falkenstein Grand – Neuer kulinarischer Impuls für das Luxushotel bei Frankfurt

Das 5-Sterne-Superior-Hotel Falkenstein Grand in Königstein im Taunus hat einen neuen Küchenchef: Thomas Junck übernimmt die gastronomische Leitung…
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15.12.2025 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

VKD stellt Team Germany mit Tobias Laabs an der Spitze neu auf

Der Verband der Köche Deutschlands (VKD) hat die Leitung seiner Köchenationalmannschaft neu besetzt: Tobias Laabs übernimmt ab sofort die Rolle des…
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09.12.2025 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Matthias Mittermeier zählt zu den 50 Best Pastry Chefs im deutschsprachigen Raum

Bei der Fachmesse Alles für den Gast in Salzburg wurde Matthias Mittermeier als einer der besten Patissiers in Deutschland, Österreich, der Schweiz…
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08.12.2025 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES | Redaktion

Club der Köche feiert 40 Jahre mit Food Festival und 15-Gänge-Walking Dinner

Mit einem restlos ausverkauften Food Festival feierte der Club der Köche Südlicher Hochschwarzwald e.V. in Todtmoos sein 40-jähriges Bestehen. 250…
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04.12.2025 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

DHA-Stipendium 2026: Kostenlose Küchenmeister-Weiterbildung für VKD-Mitglieder

Interessierte VKD-Mitglieder können sich bis zum 12. Januar 2026 für das DHA-Stipendium bewerben. Die Förderung ermöglicht unter anderem eine…
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