07.03.2025 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Spitzenkoch Steffen Disch unerwartet verstorben

Völlig unerwartet ist am 3. März 2025 der bekannte Freiburger Koch und Gastronom Steffen Disch verstorben, wie die Badische Zeitung berichtet. Die…
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06.03.2025 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News

Zum Weltfrauentag: Frauen in der Gastronomie – „Traut Euch!“

Zum Weltfrauentag am 8. März rückt die Frage nach Gleichberechtigung in der Arbeitswelt erneut in den Fokus – auch in der Gastronomie, die noch immer…
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06.03.2025 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Friedr. Dick startet die #FDICKDeboningChallenge – Zeig dein Können als Metzger!

Seit Jahren unterstützt Friedr. Dick die WORLD BUTCHERS‘ CHALLENGE, bei der die besten Metzgerteams weltweit ihr Können unter Beweis stellen.…
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04.03.2025 | AKTUELLES  |  News | Sylvia Winnewisser

KÜCHE BEST PRODUCT GREEN AWARD 2025: Trocknungsgerät DMX von Winterhalter mit Bronzemedaille ausgezeichnet

Der Einsatz von Mehrweggeschirr aus Kunststoff nimmt in der Gastronomie, vor allem in Schnellrestaurants, Imbissen, Schwimmbädern und Freizeitparks,…
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04.03.2025 | AKTUELLES  |  News | Sylvia Winnewisser

KÜCHE BEST PRODUCT GREEN AWARD 2025: Frittierölfilter von Vito mit Silbermedaille ausgezeichnet

Sparsam und klimafreundlich frittieren ist eine wirkungsvolle Maßnahme in Sachen Nachhaltigkeit. Die Firma Vito bietet mit ihrem Frittierölfilter…
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04.03.2025 | AKTUELLES  |  News | Sylvia Winnewisser

KÜCHE BEST PRODUCT GREEN AWARD 2025: FlexiChef® von MKN mit Goldmedaille ausgezeichnet

Technik mit sparsamem Verbrauch schont nicht nur Klima und Umwelt, sondern senkt auch die Betriebskosten. Hier setzt MKN, Hersteller von…
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04.03.2025 | AKTUELLES  |  News | Sylvia Winnewisser

KÜCHE BEST PRODUCT GREEN AWARD 2025: Kürbiskern-Öl g.g.A. von Wiberg mit Bronzemedaille ausgezeichnet

Mit seinem intensiven Aroma und seiner tiefgrünen Farbe ist Kürbiskern-Öl eine hoch angesehene Delikatesse. Traditionelle Heimat besonders reiner,…
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04.03.2025 | AKTUELLES  |  News | Slyvia Winnewisser

KÜCHE BEST PRODUCT GREEN AWARD 2025: Bio Gnocchi von Hilcona mit Silbermedaille ausgezeichnet

Gnocchi heißen die kleinen, feinen Kartoffelklöße, die in Begleitung einer Käse-, Sahne- oder fruchtigen Tomatensauce, aber auch mit Pesto oder…
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04.03.2025 | AKTUELLES  |  News | Sylvia Winnewisser

KÜCHE BEST PRODUCT GREEN AWARD: DIE GEWINNER 2025

2025 haben wir den KÜCHE BEST PRODUCT GREEN AWARD zum dritten Mal ausgeschrieben. Ausgezeichnet werden Produkte aus den Bereichen Food und Technik,…
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04.03.2025 | AKTUELLES  |  News | Sylvia Winnewisser

KÜCHE BEST PRODUCT GREEN AWARD 2025: Bioland Haltbare Milch von Naarmann mit Goldmedaille ausgezeichnet

Das Bioland-Siegel genießt bei Konsumenten ein hohes Vertrauen, da es besondere Standards in der Bio-Erzeugung gewährleistet. Bioland-Qualität…
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