KONZEPTE

Einsendeschluss naht: KÜCHE BEST PRODUCT AWARD FOOD & TECHNIK 2026.

KÜCHE BEST PRODUCT AWARD 2026: Einreichung nur noch bis 30. April

Die Frist läuft ab: Nur noch bis zum 30. April 2026 können Unternehmen ihre Produkte für den KÜCHE BEST PRODUCT AWARD FOOD & TECHNIK 2026 anmelden.

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Mitarbeiterinnen eines Hotels der Lindner Hotel Group zeigen die internationale Vielfalt der Belegschaft im Arbeitsalltag

Diversity in der Hotellerie: Lindner Hotel Group stellt internationale Belegschaft in den Fokus

Die Lindner Hotel Group rückt anlässlich des Deutschen Diversity-Tags am 19. Mai die Vielfalt ihrer Belegschaft in den Fokus. Diversity in der…

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Ahorn-Essig „MV Bottled“ in Glasflasche, hergestellt auf Basis von Ahornsirup

23.04.2026 | MAGAZIN | Konzepte | Redaktion

Ahornsirup wird zu Essig

Aus fermentiertem Ahornsirup entsteht ein Essig, der sechs Monate in acht Fässern unter freiem Himmel reift. Die Herstellung folgt dabei einem klar…

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Geldscheine werden als Geschenk überreicht.

DEHOGA kritisiert 1.000-Euro-Prämie als „falschen Weg“

Die geplante 1.000-Euro-Prämie für Beschäftigte stößt beim DEHOGA Bundesverband auf deutliche Kritik. Präsident Guido Zöllick sieht darin keine Lösung…

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Filmposter zu Hallo Betty über die Entstehung der Kochikone Betty Bossi

Filmtipp: „Hallo Betty“ erzählt den Aufstieg einer der bekanntesten Kochikonen

Am 25. Juni kommt mit „Hallo Betty“ ein Spielfilm in die Kinos, der die Entstehung der wohl bekanntesten Kochfigur der Schweiz nachzeichnet. Im…

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Snackkonzepte zur Fußball-WM: Vier Foodservice-Marken liefern Rezepte für die Gastronomie

Zur Fußball-WM stellen vier Foodservice-Anbieter gebündelte Snackkonzepte für die Gastronomie bereit. Im Fokus stehen Fingerfood- und Streetfood-Ideen…

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Gruppe von Restaurantgästen sitzt gemeinsam am Tisch und unterhält sich beim Essen in einem Innenraum.

BGN-Leitfaden zeigt Wege zu weniger Lärm in Gastronomie und Kantinen

Ein neuer Leitfaden der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) zeigt, wie Betriebe die Raumakustik gezielt verbessern können. Denn…

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„Green Hospital Food“: Klüh Catering treibt nachhaltige Klinikverpflegung voran

Klüh Catering beteiligt sich als Praxispartner am Forschungsprojekt „Green Hospital Food“. Im Projekt geht es darum, die Verpflegung in Krankenhäusern…

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SCHOLL Messestand auf der INTERNORGA 2026 mit Buffetlösungen und Fachgesprächen

SCHOLL bewertet INTERNORGA 2026 positiv trotz geringerer Besucherzahlen

Auf der INTERNORGA in Hamburg, im März 2026, zieht SCHOLL trotz rückläufiger Besucherzahlen eine insgesamt positive Bilanz. Ausschlaggebend waren die…

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Anrichten eines Gerichts im XAWR by Widmann’s in Ellwangen

XAWR by Widmann’s: Rooftop-Bar mit schwäbischem Soulfood

Mit dem „XAWR by Widmann’s“ eröffnet im neuen JAXT Hotel eine Rooftop-Bar mit Restaurantkonzept, das regionale Küche modern interpretiert. Hinter dem…

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