Rubrikgrafik Nachgefragt Interviewformat KÜCHE Magazin
26.03.2026 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Nachgefragt: Jörg Forderer über Wasseraufbereitung und polierfreie Gläser

Glänzende, fleckenfreie Gläser sind ein Qualitätsmerkmal in der Gastronomie. Jörg Forderer, Leiter der Produktschulung bei der Winterhalter…
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Whitepaper „Optima Frittiertipps“ von Walter Rau mit Tipps zum Frittieren in der Gastronomie
05.03.2026 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement | Redaktion

Frittiertipps für die Gastronomie: Kostenloses Whitepaper

Walter Rau stellt Köchinnen und Köchen ein kostenloses Whitepaper mit praktischen Tipps rund ums Frittieren zur Verfügung. Die Publikation bündelt…
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Baukasten aus Biskuit, Mousse au Chocolat und Dessertspiegel
02.03.2026 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Sander Gourmet erweitert Sortiment 2026 um Dessert-, Ramen- und pflanzenbasierte Produkte

Sander Gourmet erweitert 2026 sein Sortiment für Hotellerie, Gastronomie und Eventcatering. Das Unternehmen entwickelt sein Angebot unter anderem mit…
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Digitaler Speiseplan mit Sternkennzeichnung für ausgewogene Gerichte in einer Rehaklinik
02.03.2026 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Sterneküche in der Reha: Neuer Stern im Speiseplan

Die LebensWert Gastgeber GmbH und die Dr. Becker Klinikgruppe führen in sieben Rehakliniken ein neues System zur Menükennzeichnung ein. Ein goldener…
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DishIQ™ System für den Einsatz in gewerblichen Spülküchen
25.02.2026 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Ecolab zeigt DishIQ™ auf der INTERNORGA 2026

Auf der Internorga in Hamburg vom 13. bis 17. März 2026 präsentiert Ecolab in Halle B2.EG, Stand 207, mit DishIQ™ erstmals ein intelligentes Programm…
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03.02.2026 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement | Redaktion

BRITA auf der INTERGASTRA 2026: Filtertechnologie für Effizienz, Kalkschutz und Küchentechnik

Zum 60-jährigen Jubiläum präsentiert BRITA auf der INTERGASTRA 2026 in Stuttgart gleich in zwei Hallen Innovationen aus dem Bereich der…
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Logo des Verbands der Fachplaner Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung (VdF)
30.01.2026 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Neue VdF-Richtlinie bringt Planungssicherheit für Küchenfußböden in Großküchen

Der Verband der Fachplaner (VdF) hat die Richtlinie VdF-070 für Fußboden- und Wandkonstruktionen in Großküchen veröffentlicht. Sie liefert praxisnahe…
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MEIKO M-iQ Cup spült Mehrwegbecher bei Sustable für den Einsatz bei Events
22.01.2026 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Hamburger Start-up Sustable setzt mit Spültechnik von MEIKO auf Mehrweg bei Events

Weniger Müll, mehr Nachhaltigkeit: Das Hamburger Unternehmen Sustable reduziert bei Großveranstaltungen Einwegabfälle – mithilfe der Spülmaschine…
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Speisenverteilwagen RTS Class-e mit Tablettwagen im geöffneten Zustand
19.01.2026 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

STIERLEN präsentiert neuen Speisenverteilwagen RTS Class-e auf der INTERGASTRA 2026

Mit dem überarbeiteten RTS Class-e bringt STIERLEN ein leistungsstarkes, energieeffizientes Speisenverteil-System für Cook-Chill und Cook-Freeze auf…
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13.01.2026 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement | Redaktion

ELRO präsentiert neues MetaTherm Kochsystem mit innovativer Heiz- und Steuerungstechnologie

Zur INTERGASTRA und INTERNORGA 2026 stellt ELRO eine vollständig überarbeitete Version seines MetaTherm Kochsystems vor. Im Fokus: das neue MetaBoost…
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