24.10.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

„Die Zeit der Märchen ist vorbei“ – LebensWert über echte Nachhaltigkeit im Catering

Nachhaltigkeit ist in der Cateringbranche längst zum Schlagwort geworden, doch die LebensWert Gastgeber GmbH macht sie messbar. Die Gründer Klaus…
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24.10.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Hotelstars Union wählt Vorstand und setzt auf KI

Am 16. Oktober 2025 hat die Hotelstars Union in Paphos einen neuen Vorstand gewählt und stellt strategisch auf Künstliche Intelligenz um.
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23.10.2025 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Kennzeichnungspflicht in Speisekarten: TÜV SÜD warnt

Immer mehr Gäste legen beim Essen außer Haus Wert auf Transparenz. Doch viele Gastronomiebetriebe stehen bei der korrekten Lebensmittelkennzeichnung…
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Digitale Gutscheinverwaltung im Restaurant mit dem Kassensystem orderbird PRO
22.10.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

orderbird führt digitales Gutscheinsystem für Gastronomiebetriebe ein

orderbird erweitert sein Kassensystem um ein integriertes Gutscheintool für gastronomische Betriebe. Die digitale Lösung soll Verwaltungsaufwand…
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21.10.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Gastro-Nachwuchs zeigt Spitzenleistung bei Jugendmeisterschaft

Die besten Auszubildenden des deutschen Gastgewerbes haben bei den 43. Deutschen Jugendmeisterschaften ihr Können unter Beweis gestellt. Insgesamt 51…
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17.10.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Gastronovi stellt auf der Fachmesse „Alles für den Gast“ 2025 digitale Komplettlösung für gastronomische Betriebsprozesse vor

Auf der „Alles für den Gast“ 2025 in Salzburg präsentiert Gastronovi vom 8. bis 11. November eine cloudbasierte Softwarelösung zur Digitalisierung…
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16.10.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

INTERNORGA 2026 startet Bewerbungsphase für Awards

Drei Wettbewerbe, eine Bühne: Ab sofort läuft die Bewerbungsfrist für den INTERNORGA Zukunftspreis, den NEXT CHEF AWARD und den Deutschen…
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14.10.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Mittelstand in der Krise: AG Mittelstand fordert dringend Strukturreformen zur Stärkung des Wirtschaftsstandorts Deutschland

Der neue Mittelstandsmonitor zeigt: Die wirtschaftliche Lage kleiner und mittlerer Unternehmen in Deutschland bleibt besorgniserregend. Die AG…
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14.10.2025 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

BIOSpitzenköche begrüßen Andreas Schwarzer – gelebte Bio-Gastronomie auf Hof Fleckenbühl

Andreas Schwarzer, Küchenchef der Brasserie Fleckenbühl, ist neues Mitglied der BIOSpitzenköche. Mit seiner Küche verbindet er handwerkliche…
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13.10.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Berlin Food Night verknüpft gesunde Ernährung mit Food-Tech-Innovationen

Am 9. Oktober trafen bei der Berlin Food Night rund 100 Gäste aus Gastronomie, Wissenschaft, Start-ups und Politik zusammen. Im Mittelpunkt standen…
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