Grafik mit drei Tipps für bessere Arbeitsbedingungen in der Profiküche
17.03.2026 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

3 Tipps für die Profiküche: Bessere Arbeitsbedingungen schaffen

Drei zentrale Faktoren beeinflussen laut INTERNORGA-Analyse maßgeblich die Arbeitsbedingungen in Profiküchen.
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Die Finalistinnen und Finalisten des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2026 auf der INTERNORGA in Hamburg.
16.03.2026 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Deutscher Gastro-Gründerpreis 2026: Restaurant NOI aus Köln gewinnt Finale auf der INTERNORGA

Das Kölner Restaurant NOI hat den Deutschen Gastro-Gründerpreis 2026 gewonnen. Beim Finale auf der INTERNORGA in Hamburg setzte sich das Konzept „NOI…
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Mehrere Teilnehmer beim Finale des Wettbewerbs „Koch des Jahres“ 2025 während der Zubereitung ihrer Gerichte.
13.03.2026 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Koch des Jahres: Diese 16 Köche treten im Halbfinale in der Allianz Arena an

Der Wettbewerb „Koch des Jahres“ geht in die nächste Runde: 16 Köchinnen und Köche haben sich aus mehr als 400 Bewerbern für das Halbfinale…
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Informationsveranstaltung der Initiative Bio kann jeder zur nachhaltigen Kita- und Schulverpflegung
12.03.2026 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Bio kann jeder startet neue Workshops und Online-Seminare

Die Initiative „Bio kann jeder“ startet im März wieder bundesweite Praxisworkshops zur nachhaltigen Verpflegung in Kitas und Schulen. Neu sind…
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Sternekoch Tohru Nakamura entwickelt Rezeptideen für Großküchen im Kikkoman Foodservice-Projekt.
12.03.2026 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Kikkoman und Sternekoch Tohru Nakamura starten Rezept-Offensive für Großküchen

Mit einem neuen Rezeptfolder geben Kikkoman und Sternekoch Tohru Nakamura Impulse für Großküchen und Betriebsgastronomie. Die Rezepte übertragen…
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Preisträger der 42. DEHOGA Hessenmeisterschaften 2026 in Darmstadt mit Vertretern des DEHOGA Hessen.
11.03.2026 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

DEHOGA Hessenmeisterschaften 2026: Sieger in Darmstadt gekürt

Bei den 42. DEHOGA Hessenmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen am 10. März in der Motorenfabrik Darmstadt haben sich die besten…
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Lena Nowack, neue Restaurantleiterin im Sternerestaurant Leos by Stephan Brandl
05.03.2026 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Sternerestaurant Leos by Stephan Brandl: Lena Nowack übernimmt Restaurantleitung

Im Wellnesshotel Bayerwaldhof in Bad Kötzting übernimmt Lena Nowack die Restaurantleitung des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten…
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Whitepaper „Optima Frittiertipps“ von Walter Rau mit Tipps zum Frittieren in der Gastronomie
05.03.2026 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement | Redaktion

Frittiertipps für die Gastronomie: Kostenloses Whitepaper

Walter Rau stellt Köchinnen und Köchen ein kostenloses Whitepaper mit praktischen Tipps rund ums Frittieren zur Verfügung. Die Publikation bündelt…
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Preisträger des Laurentius 2025 mit Jesco Schambach, Frank Müller, Maik Delling, Bernd Helm und Sebastian Hölscher
03.03.2026 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Starke Ausbildung sichtbar machen: Laurentius 2026 – jetzt bewerben

Wer den Kochnachwuchs mit Engagement, Qualität und Haltung prägt, kann sich noch bis 31. Mai 2026 für den Laurentius bewerben. Der VKD zeichnet 2026…
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Baukasten aus Biskuit, Mousse au Chocolat und Dessertspiegel
02.03.2026 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Sander Gourmet erweitert Sortiment 2026 um Dessert-, Ramen- und pflanzenbasierte Produkte

Sander Gourmet erweitert 2026 sein Sortiment für Hotellerie, Gastronomie und Eventcatering. Das Unternehmen entwickelt sein Angebot unter anderem mit…
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