15.09.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

ProVeg startet Infoportal zum Ernährungssystem

Mit Food System Data bietet ProVeg jetzt ein umfassendes Infoportal zu globalen und nationalen Ernährungstrends. Das frei zugängliche Tool liefert…
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13.09.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Rolling Pin.Convention 2025 bringt die internationale Gastro-Elite nach Düsseldorf

Die Rolling Pin.Convention Germany kehrt am 29. und 30. September 2025 nach Düsseldorf zurück und verspricht ein Feuerwerk kulinarischer Innovationen.…
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12.09.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Weinlobbyist in Berlin: Neuer Küchenchef Tilo Roth und neue Ausrichtung als Restaurant & Weinbar

Der Weinlobbyist in Berlin startet mit rundum erneuerter Küche, einem überarbeiteten Konzept als Restaurant & Weinbar und einem neuen Küchenchef…
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12.09.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Melitta Gruppe wird ab Saison 2025/26 offizieller Kaffeepartner von Real Madrid

Die Melitta Gruppe stattet künftig Stadion, Trainingszentrum und Büros von Real Madrid mit professionellen Kaffeemaschinen aus. Die Kooperation läuft…
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12.09.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Inflation im August 2025 steigt auf 2,2 % – Lebensmittelpreise ziehen an

Im August 2025 lag die Inflation in Deutschland bei +2,2 %. Angetrieben wurde der Anstieg vor allem durch höhere Lebensmittelpreise – besonders bei…
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11.09.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Steuersenkung auf den Weg gebracht: Gastronomie, Bäckereien und Caterer sollen ab 2026 entlastet werden

Das Bundeskabinett hat Steuererleichterungen auf den Weg gebracht: Ab Januar 2026 gilt wieder der ermäßigte Mehrwertsteuersatz von 7 % auf Speisen in…
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11.09.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Schweiz bleibt beliebtestes Auswanderungsziel der Deutschen in Europa

Die Schweiz steht weiterhin an der Spitze der europäischen Auswanderungsländer für Deutsche. Neue Zahlen zeigen: Auch Österreich und Spanien…
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10.09.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

EU-Entwaldungsverordnung: Was auf Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung zukommt

Ab Ende 2025 greift die neue EU-Entwaldungsverordnung (EUDR) für große Unternehmen, ab Juni 2026 auch für kleinere Betriebe. Auch Gastronomie und…
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10.09.2025 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Gut ernährt trotz Einschränkungen: Fortbildung für die Seniorenküche

Wenn das Essen im Alter zur Herausforderung wird, braucht es Fachwissen und Fingerspitzengefühl. Vom 13. bis 15. Oktober 2025 zeigt ein praxisnahes…
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09.09.2025 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Christin Neumann verstärkt Geschäftsführung der DEHOGA Hotelklassifizierung

Zum 2. September 2025 wurde Christin Neumann zur zweiten Geschäftsführerin der DEHOGA Deutsche Hotelklassifizierung GmbH berufen. Sie soll die…
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