03.06.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

DZG-Studie: Aktuelle Trends und Herausforderungen im Außer-Haus-Markt

Der Außer-Haus-Markt (AHV) spielt als täglicher Versorger eine wichtige Rolle. Vor welchen Herausforderungen der Markt steht, wurde im Rahmen der…
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03.06.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Kröswang feiert 50-jähriges Bestehen

Fünfzig Jahre nach der Gründung kann sich der Frischelieferant über einen Rekordumsatz freuen. Im vergangenen Geschäftsjahr konnte die Kröswang Gastro…
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03.06.2024 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

3 Tipps: Public Viewing zur EM

Die UEFA EURO 2024 steht vor der Tür und bietet Gastronomen eine gute Gelegenheit, Gäste zum Public Viewing zu locken und so den Umsatz zu steigern.…
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03.06.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Restaurant Tantris unter den 50 besten Restaurants der Welt

Das Restaurant Tantris im Tantris Maison Culinaire in München wurde in die Top 100 der "The World's 50 Best Restaurants" aufgenommen und belegt Platz…
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03.06.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Am Start: Das 2. Open Mouth Hamburg Food Festival

Vom 12. bis 16. September findet zum zweiten Mal das Open Mouth Hamburg Food Festival statt, bei dem kreative Gastronomiekonzepte im Mittelpunkt…
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23.05.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Hellmann’s ist Partner der UEFA EURO 2024

Tor für Hellmann’s: Die Marke aus dem Hause Unilever Food Solutions & Langnese ist offizieller Partner der UEFA EURO 2024™. Um nicht nur Fußballfans,…
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23.05.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Aufwärtstrend in der Veranstaltungsbranche hält an

Die Deutsche Zentrale für Tourismus e. V. (DZT), das GCB German Convention Bureau e. V. und der EVVC Europäischer Verband der Veranstaltungs-Centren…
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23.05.2024 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Interview Sylvia Winnewisser

Nachgefragt bei Maik Pötschke von Salomon FoodWorld

Tiefkühlprodukte bieten viele Vorteile und wirken durch spezielle "Looks" wie selbst gemacht. Auch im Bereich der veganen und vegetarischen Kost…
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23.05.2024 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Hoffnung auf positives EM-Geschäft

Viele Betriebe in den Austragungsorten, die Stadt- und Tagungshotellerie sowie die getränkegeprägte Gastronomie erwarten durch die EM mehr Gäste und…
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23.05.2024 | MAGAZIN  |  Titelthema  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

"Disruptive Kraft der KI wird häufig unterschätzt"

Markus Michels ist Experte für Künstliche Intelligenz und unter anderem als Schulungsreferent für Branchenverbände tätig. Im Interview spricht er…
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