Preisverleihung des Wettbewerbs „Koch des Jahres“ auf einer Bühne
30.01.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Letzter Aufruf: Noch vier Wochen für die Bewerbung zum „Koch des Jahres 2026“

Die Bewerbungsphase für einen der renommiertesten Kulinarikwettbewerbe Europas biegt auf die Zielgerade ein: Noch bis zum 26. Februar 2026 haben junge…
Mehr
Logo des Verbands der Fachplaner Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung (VdF)
30.01.2026 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Neue VdF-Richtlinie bringt Planungssicherheit für Küchenfußböden in Großküchen

Der Verband der Fachplaner (VdF) hat die Richtlinie VdF-070 für Fußboden- und Wandkonstruktionen in Großküchen veröffentlicht. Sie liefert praxisnahe…
Mehr
Logo des Teamcups der Systemgastronomie 2026
29.01.2026 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Teamcup der Systemgastronomie 2026 kommt nach Köln

Deutschlands größte Ausbildungsmeisterschaft der Branche wird am 28. Februar erstmals in der Domstadt ausgetragen. Gastgeber ist das Berufskolleg…
Mehr
Finalveranstaltung des Deutschen Gastro-Gründerpreises auf der INTERNORGA
28.01.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Deutscher Gastro-Gründerpreis 2026: Zehn Konzepte im Halbfinale

Zehn junge Gastronomiekonzepte haben es in die nächste Runde des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2026 geschafft. Neun davon wurden von einer Fachjury…
Mehr
Peter Joehnk, Mitgründer von Inner Circle Hospitality, bei der Auftaktveranstaltung im Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg
28.01.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Wertschätzung als Schlüsselthema: Inner Circle Hospitality startet mit Round Table in Hamburg

Mit einem exklusiven Round Table am 29. Januar 2026 im Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg ist die Neugründung Inner Circle Hospitality von Rolf…
Mehr
Vandemoortele zeigt Streetfood- und Snacking-Konzepte auf der Intergastra 2026 in Stuttgart
28.01.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Vandemoortele präsentiert neue Focaccina Bites und Risso Saucen auf der Intergastra 2026

Vom 7. bis 11. Februar 2026 zeigt Vandemoortele auf der Intergastra in Stuttgart Produktneuheiten für die Profi-Gastronomie. Im Fokus stehen…
Mehr
Frühlingsgerichte mit Spargel, Burrata-Salat und Dessertwaffeln aus dem Frühjahrssortiment von Hügli
27.01.2026 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Frühling auf dem Teller: Hügli startet in die Saison 2026 mit frischen Impulsen

Mit saisonalen Rezeptideen und ausgewählten Produkten bringt Hügli kulinarische Frühlingsvielfalt in Profiküchen – von der Gastronomie bis zur…
Mehr
27.01.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Start-up Award 2026: Hotelverband Deutschland sucht innovative Geschäftsideen für die Hotellerie

Der Hotelverband Deutschland (IHA) schreibt zum zehnten Mal seinen Branchenaward für Start-up-Unternehmen aus. Im Rahmen des Innovation Summit „IHA…
Mehr
26.01.2026 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Jubiläumsdessert Typ Apfelkuchen: frischli feiert 125 Jahre mit neuer Dessertkreation

Mit einem neuen Dessert feiert frischli sein 125-jähriges Bestehen: Typ Apfelkuchen bringt den Geschmack des Klassikers in cremiger Form auf den…
Mehr
23.01.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

FFS Fresh Food Services überschreitet Umsatzmarke von 107 Millionen Euro

Der bundesweit tätige Food-Service-Spezialist FFS Fresh Food Services hat im Geschäftsjahr 2025 erstmals die Umsatzmarke von 107 Millionen Euro…
Mehr

Newsletter