30.09.2025 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Anna Häuser / Redaktion

Laurentius 2025: VKD zeichnet fünf Ausbilder in der Gastronomie aus

Am 27. September 2025 wurden im Scandic Hotel am Museumsufer in Frankfurt am Main fünf engagierte Ausbilder mit dem Laurentius-Award des VKD geehrt.…
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30.09.2025 | AKTUELLES  |  News | Quelle: Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD)

VKD-Mitgliederversammlung 2025: Präsidiumswahl, Satzungsantrag und personelle Veränderungen

Am 27. September fand in Frankfurt die Mitgliederversammlung des VKD statt. Ein neues Präsidium wurde gewählt, langjährige Mitglieder verabschiedet –…
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30.09.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Booking.com und DZG starten Roundtable für bessere Zusammenarbeit mit der Hotellerie

Mit einem digitalen Roundtable Ende September haben die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) und Booking.com einen neuen Dialogprozess gestartet.…
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30.09.2025 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

„Miss mit!“ – mit der App Lebensmittelverschwendung dokumentieren und Preise gewinnen

Mit der bundesweiten Aktion „Miss mit!“ motivieren TU Berlin und Slow Food Deutschland Verbraucherinnen und Verbraucher, Lebensmittelabfälle zu…
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29.09.2025 | MAGAZIN  |  Küchenmanagement  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

BarLine von Stalgast: Neue Edelstahlmöbel-Serie für Theke und Spülbereich

Mit der neuen BarLine-Serie bringt Stalgast ein modulares Edelstahlmöbelsystem auf den Markt, das gezielt für den Einsatz in Theken-, Bar- und…
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29.09.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Anuga 2025: Branchentreffpunkt für Food-Trends, Bio-Innovationen und globale Ernährungskonzepte

Vom 4. bis 8. Oktober 2025 bringt die Anuga in Köln über 8.000 Aussteller aus 110 Ländern zusammen und präsentiert aktuelle Trends, alternative…
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26.09.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Tierhaltungskennzeichnung: Fachverbände lehnen Ausweitung auf Außer-Haus-Verpflegung ab

Eine geplante Erweiterung der Tierhaltungskennzeichnung auf Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und verarbeitete Produkte stößt auf deutliche…
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26.09.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Caterer im DEHOGA wählen Vorstand und fordern bessere Rahmenbedingungen

Am 24. September haben die Caterer im DEHOGA auf ihrer Mitgliederversammlung in Berlin ihren Vorstand bestätigt und beim Parlamentarischen Abend…
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25.09.2025 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Nachwuchs-Bartender aus Amsterdam gewinnt internationales Finale von Rémy Martin

Am 17. September fand im Stammhaus von Rémy Martin im französischen Cognac das internationale Finale der Bartender Talent Academy statt. Zum…
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25.09.2025 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Thomas Bühner startet neues Konzept in Hamburg – locker, modern, weltoffen

Im Hamburger Westfield Überseequartier entsteht 2026 ein neues Restaurant von Spitzenkoch Thomas Bühner. Geboten wird moderne, weltoffene Küche –…
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