Gruppenbild von Teilnehmenden und Beteiligten des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2026
10.02.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Deutscher Gastro-Gründerpreis 2026: Fünf junge Top-Konzepte stehen im Finale

Aus zehn mach fünf: Am 6. Februar hat eine Expertinnen-Jury die Finalistinnen des Deutschen Gastro-Gründerpreises 2026 bestimmt. Die Endrunde findet…
Mehr
Zwei Frauen feiern gemeinsam den Valentine’s Day
10.02.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Valentinstag 2026: Restaurantbesuch bleibt wichtigster Umsatztreiber

Der Valentinstag bleibt für die Gastronomie ein zentraler Termin: Laut einer aktuellen OpenTable-Studie planen 54 Prozent der Deutschen, am…
Mehr
Robotik und automatisierte Küchenprozesse für die Gastronomie auf der INTERNORGA 2026
09.02.2026 | AKTUELLES  |  News

INTERNORGA 2026 zeigt Robotics in der Gastronomie: Automatisierte Küchenprozesse live

Auf der INTERNORGA 2026 in Hamburg rückt Robotics stärker denn je in den Mittelpunkt. Vom 13. bis 17. März zeigen Ausstellende marktreife Lösungen für…
Mehr
Teller mit Heringsfilets als Grundlage für kreative Küchenkreationen, im Hintergrund Gurke und Gemüse
09.02.2026 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Friesenkrone vergibt drei Stipendien für Weiterbildung zum Fischsommelier

Friesenkrone und der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) schreiben drei Stipendien für die Weiterbildung zum Fischsommelier aus. Bewerbungen…
Mehr
Veganer Milchreis mit Himbeer-Espuma als Dessertidee mit QimiQ Vegan
06.02.2026 | MAGAZIN  |  Kochkunst  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

QimiQ stellt zum Valentinstag vegane Dessertideen in den Fokus

Anlässlich des Valentinstags am 14. Februar 2026 präsentiert das Salzburger Familienunternehmen QimiQ pflanzliche Dessertideen auf Basis von QimiQ…
Mehr
Portionsglas mit herzhaftem Frühstück aus Philadelphia, Granola, Tomate und Ei
06.02.2026 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News

Frühstück im Glas: Philadelphia Professional mit Rezeptideen für Bäckereien und Gastronomie

Mit einer „Frühstücksoffensive im Glas“ stellt Philadelphia Professional neue Rezeptideen für den Außer-Haus-Markt vor. Die Konzepte richten sich an…
Mehr
Frau bedient einen Kombidämpfer CHEF’S COMBI in einer Großküche
06.02.2026 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Schulverpflegung in der Ganztagsbetreuung: Anforderungen an Küchen- und Spültechnik

Der geplante Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung stellt Schulen vor neue Anforderungen bei der Mittagsverpflegung. Der Hersteller HOBART beschreibt…
Mehr
Gastronovi stellt Softwarelösungen für Gastronomiebetriebe auf der INTERNORGA 2026 vor
05.02.2026 | MAGAZIN  |  Konzepte  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

Profitabilität auf Knopfdruck: Gastronovi präsentiert auf der INTERNORGA 2026 Softwarelösungen für mehr Wirtschaftlichkeit

Vom 13. bis 17. März 2026 präsentiert das Bremer Softwareunternehmen Gastronovi auf der INTERNORGA digitale Ansätze zur gezielten Steigerung der…
Mehr
Sternekoch Sven Elverfeld
04.02.2026 | AKTUELLES  |  News | Redaktion

Restaurant Aqua schließt im März 2026: Sven Elverfeld beendet Drei-Sterne-Ära in Wolfsburg

Nach 25 Jahren schließt das Restaurant Aqua im The Ritz-Carlton, Wolfsburg. Küchenchef Sven Elverfeld setzt damit einen bewussten Schlusspunkt unter…
Mehr
Teilnehmende des Pilotprogramms Talent Gateway mit Vertretern bayerischer Ausbildungsbetriebe in Kenia
04.02.2026 | MAGAZIN  |  Karriere  |  AKTUELLES  |  News | Redaktion

DEHOGA Bayern startet Ausbildungsprojekt gegen Fachkräftemangel im Gastgewerbe

Mit dem Pilotprogramm „Talent Gateway“ beginnt eine neue Ausbildungspartnerschaft zwischen Kenia und Bayern. 18 junge Menschen aus Kenia starten eine…
Mehr

Newsletter