NEWS

Hupfer zeigt auf der Intergastra 2026 das Buffet der Zukunft

Mit einem kompakten Buffet-System für kalte und warme Speisen sowie einem CO₂-Bilanzierungs-Tool für Großküchen präsentiert sich Hupfer auf der…

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Jetzt bewerben: INTERNORGA Zukunftspreis 2026 sucht Innovationen für den Außer-Haus-Markt

Der INTERNORGA Zukunftspreis zählt zu den wichtigsten Auszeichnungen der Branche. Gesucht werden bis 10. Januar 2026 nachhaltige und wirtschaftliche…

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Thomas Junck wird Küchenchef im Falkenstein Grand – Neuer kulinarischer Impuls für das Luxushotel bei Frankfurt

Das 5-Sterne-Superior-Hotel Falkenstein Grand in Königstein im Taunus hat einen neuen Küchenchef: Thomas Junck übernimmt die gastronomische Leitung…

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15.12.2025 | AKTUELLES | News | Redaktion

Hessen: 7 % Mehrwertsteuer auf Speisen ab 2026 – Gastronomie investiert in Fachkräfte und Zukunft

Ab dem 1. Januar 2026 gilt in der Gastronomie ein dauerhaft reduzierter Mehrwertsteuersatz auf Speisen. Laut einer aktuellen Umfrage des DEHOGA Hessen…

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15.12.2025 | AKTUELLES | News | Redaktion

Koch des Jahres 2026: Jetzt bewerben mit dem Motto „Kindheitserinnerung: Old School & New School“

Die neue Runde des Live-Wettbewerbs „Koch des Jahres“ ist gestartet. Gesucht werden 16 Talente aus dem deutschsprachigen Raum, die mit zwei kreativen…

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VKD stellt Team Germany mit Tobias Laabs an der Spitze neu auf

Der Verband der Köche Deutschlands (VKD) hat die Leitung seiner Köchenationalmannschaft neu besetzt: Tobias Laabs übernimmt ab sofort die Rolle des…

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12.12.2025 | AKTUELLES | News | Redaktion

Hotelklassifizierung startet eigenen GPT – Neue KI-Tools stärken Sichtbarkeit offiziell klassifizierter Hotels

Die Deutsche Hotelklassifizierung setzt auf Künstliche Intelligenz: Ein neuer AI-Bot und ein ChatGPT-basiertes Tool auf hotelstars.eu liefern rund um…

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